О компании
Статьи
Прайс-лист
Сотрудничество
Партнеры
Контакты
О компании
Статьи
Прайс-лист
Каталоги
Сотрудничество
Партнеры
Контакты
Каталог
»
Cвинина
Страниц :
1
1107 - Полутуша свиная, голова и щековина отрезаны у первого шейного позвонка. Передняя ножка отрезана в верхнем суставе. Без рёберных краёв и хвоста
1201 Окорок свиной, индивидуальная или стандартная разделка
1301 - Отруб передней части свиной туши, индивидуальная или стандартная разделка
1310 - Пикник свиной итальянской разделки. Лопатка отрезана у мясной мякоти лопаточной части. Без ребрышек, обрез шкуры закругленный.
1313 - Пикник свиной бескостный, без шкуры, с мясом рульки и лопаткой, содержание мяса 88% (химический метод определения)
1319 - Шейная часть свиной туши с костями, жир срезан до пленки
1320 - Шейная часть свиной туши бескостная, жир срезан до пленки
1350 - Пикник свиной бескостный и без шкуры, с лопаткой и мясом рульки, жир срезан прибл. до 2 мм, содержание мяса 82% (химический метод определения)
1351 - Пикник свиной бескостный, без жира, шкуры и лопатки, без задней мышцы рульки, без видимого постного мяса, ребрышек и главных сухожилий
1601 - Корейка свиная с костью, индивидуальная или стандартная разделка
1604 - Корейка свиная бескостная, без хрящевой ткани, листовая обрезка ребер. Жир срезан до 3 мм + 1 мм. Отрез от линии темной мышцы на расстоянии 20 мм + 5 мм
1606 - Корейка свиная бескостная, без маклака и хрящевой ткани. Отрез непосредственно перед верхушкой маклака. Листовая обрезка ребер. Жир срезан до 3 мм + 1 мм. Отрез от линии темной мышцы на расстоянии 20 мм + 5 мм
1610 - Корейка свиная бескостная, без маклака и хрящевой ткани. Отрез непосредственно перед верхушкой маклака. Индивидуальная обрезка рёбер. Жир срезан до 3 мм ± 1 мм. Отрез от линии темной мышцы на расстоянии 20 мм ± 5 мм
1616 - Корейка свиная с костью, без шкуры, жир срезан до 6 мм, с позвоночником и маклаком
1660 - Корейка свиная бескостная, без маклака, без видимого постного мяса, краевой мышцы и хрящевой ткани. Отрез непосредственно перед маклаком. Листовая обрезка рёбер. Жир срезан до 3 мм ± 1 мм. Отрез рядом с длинным мускулом спины
1669 - Корейка свиная бескостная, без маклака, видимого постного мяса, краевой мышцы и хрящевой ткани. Отрез непосредственно перед верхушкой маклака. Листовая обрезка рёбер. Жир срезан до 3 мм ± 1 мм. Отрез рядом с линией тёмной мышцы
1801 - Грудинка свиная, индивидуальная или стандартная разделка
1804 - Грудинка свиная бескостная, без грудной кости. Индивидуальная обрезка ребер с хрящами. Размеры 500 х 200 мм при замере в самой нижней точке передней части. Индивидуальная разделка
1806 - Грудинка свиная бескостная, без грудной кости. Индивидуальная обрезка ребер с хрящами. Размеры 500 х 200 мм при замере в самой нижней точке передней части. Стандартная разделка
1808 - Грудинка свиная бескостная, без шкуры. Листовая разрезка ребер. Ширина: 260 мм ± 30 мм. Очень низкое содержание жира.
1813 - Грудинка свиная бескостная, без шкуры. Листовая разрезка ребер. Ширина: 260 мм ± 30 мм. Стандартная разделка
1203 - Полутуша свиная, голова и щековина отрезаны у первого шейного позвонка. Передняя ножка отрезана в верхнем суставе. Без рёберных краёв и хвоста
1357 - Пикник свиной бескостный, без шкуры, с лопаткой и мясом рульки, жир срезан, содержание мяса 77% (химический метод определения)
1863 - Грудинка свиная бескостная, без шкуры. Индивидуальная разрезка ребер. Ширина: 220 мм ± 20 мм. Длина: макс. 540 мм при замере от самой низкой точки передней части. Жир срезан макс, до 7 мм, углы заострены
2403 - Задний окорок, Пармская разделка
Страниц :
1
Новости
25 Март 2007
Обзор московского рынка мясной гастрономии
12 Октябрь 2006
Обновление сайта
© 2003-2007.
СНАБМЯСПРОДУКТ.
Все права защищены. При использовании материалов активная ссылка обязательна.
Дизайн сайта
